Mat fra jord til bord

E-læringsmodul: Mat fra jord til bord

Matkjeden er veien fra jord, til bord og tilbake til jord. Det kan være et system med mange ledd – fra produksjon til foredling, transport, pakking, distribuering, spising og avfallshåndtering.

Men til syvende og sist er det en sirkel hvor næringen flyttes fra jorda til planter og dyr, videre til mennesket og deretter helst tilbake til jorda igjen.

I denne modulen får dere lære mer om matens vei fra jord til bord.

Gå til e-læringsmodulen

Aktivitet: Dyrking og re-dyrking

Her kan barna gro spirer, eller re-dyrke rester av grønnsaker som stangselleri og salat, og dokumentere prosessen med bilder. Plantene kan senere brukes i matlaging. Barna kan lage galleri av bildene fra start til slutt for å visualisere veien fra jord til bord til jord, noe som øker kunnskap om matkjeden på en praktisk og visuell måte.

Bildene kan gjerne vises frem til foreldre, enten hjemme eller som en gallerivisning på SFO. At barna får ansvar, for eksempel ved å passe på et dyrkeprosjekt, bidrar til engasjement, samarbeid og mestring.

Dyrking og re-dyrking (pdf)