Tema for april: Mat fra jord til bord
Her finner dere aktiviteter og e-læring til tema Mat fra jord til bord
I årshjulet anbefaler vi å fokusere på dette temaet i april, men dere velger selv hvordan dere vil legge opp Matjungelåret på deres SFO/AKS.
Hvorfor det da? – Alt barna lurer på om dyrking
Hvordan planter man ting? Og finnes det en grønnsak som er hardere enn tre? Her er det barna selv som får spørre om alt de lurer på om dyrking av grønnsaker, og en ekte grønnsaksdyrkingsekspert – Pernille på Huseby gård, forteller og forklarer.
Denne filmen er fin å se sammen som en introduksjon på temaet Fra jord til bord. Her er mange spennende fakta om dyrking, og kanskje pirrer den nysgjerrigheten for mer utforsking og undring sammen.
E-læringsmodul: Mat fra jord til bord
Matkjeden er veien fra jord, til bord og tilbake til jord. Det kan være et system med mange ledd – fra produksjon til foredling, transport, pakking, distribuering, spising og avfallshåndtering.
Men til syvende og sist er det en sirkel hvor næringen flyttes fra jorda til planter og dyr, videre til mennesket og deretter helst tilbake til jorda igjen.
I denne modulen får dere lære mer om matens vei fra jord til bord.
Aktivitet: Dyrking og re-dyrking
Her kan barna gro spirer, eller re-dyrke rester av grønnsaker som stangselleri og salat, og dokumentere prosessen med bilder. Plantene kan senere brukes i matlaging. Barna kan lage galleri av bildene fra start til slutt for å visualisere veien fra jord til bord til jord, noe som øker kunnskap om matkjeden på en praktisk og visuell måte.
Bildene kan gjerne vises frem til foreldre, enten hjemme eller som en gallerivisning på SFO. At barna får ansvar, for eksempel ved å passe på et dyrkeprosjekt, bidrar til engasjement, samarbeid og mestring.
Utforsk også
E-læring: Bærekraftige matvalg
Aktiviteter: En råvare i fokus
Mer inspirasjon: Video fra skolefrukt.no
Har du spørsmål eller kommentarer til Matjungelen?
Ta kontakt med oss på post@matjungelen.no
Husk: Du kan gjerne sende inn bilder og videoer fra aktivitetene på SFO til oss på e-post, så legger vi det ut på Jungeltelegrafen.