Selvstyrt matkurs

Selvstyrt matkurs

Det første som skjer i Matjungelen er et selvstyrt matkurs. Dette matkurset er for de ansatte på SFO, ikke for barna. Matkurset organiseres av SFO-leder eller tilsvarende person med hovedansvar for Matjungelen, på hver enkelt SFO.

Dette er selvstyrt matkurs

Selvstyrt matkurs er en felles introduksjon til Matjungelen. Dere skal teste aktivitetsopplegget “Sanseløype” og en oppskrift på gulrotsuppe. Matkurset munner ut i et sosialt måltid, der dere også skal diskutere noen refleksjonsspørsmål ved hjelp av spørsmålskort. Alt du som SFO-leder trenger for å gjennomføre selvstyrt matkurs finner du på denne siden.

Målet er å øke engasjement, eierskap og kompetanse blant dere som skal gjennomføre aktiviteter i Matjungelen, og gi alle en felles forståelse av hva Matjungelen er.

Tid til gjennomføring

Dere bør sette av ca. tre timer for gjennomføring av selvstyrt matkurs. Det kan for eksempel gjennomføres på kveldstid som et sosialfaglig arrangement eller som en del av en planleggingsdag. Finn et tidspunkt som passer for dere. Beregn også noe tid til forberedelser og innkjøp.

Fasiliteter til gjennomføring

Du kan enten ha oppe en presentasjon av selvstyrt matkurs på prosjektor gjennom hele aktiviteten, eller du kan skrive ut denne presentasjonen på ark og bare vise video og introduksjon på skjerm. Filmfremvisning og presentasjon kan gjøres i klasserom eller lignende, og matlagingen kan gjøres på et kjøkken. Hvis det finnes prosjektor på kjøkkenet kan hele aktiviteten gjennomføres her.

Andre forberedelser

Spørsmålskortene printes ut og klippes til på forhånd. De skal deles ut i løpet av måltidet. Oppskrift på gulrotsuppe og aktivitetsopplegg for sanseløype kan også med fordel printes ut på forhånd. Sørg også for å ha alt utstyr, lokaler og råvarer på plass før kurset begynner. Huskelister for dette finner du på denne siden.

Lykke til!

Forberedelser til selvstyrt matkurs

Matjungelen brokkoli

Handleliste

Til gulrotsuppe:

  • Gulrøtter
  • Poteter
  • Løk
  • Melk
  • Buljong
  • Ulike krydder og urter
  • Eventuelt: Chili, ingefær, lime, røde linser, rømme, nøtter og frø.

 

Til sanseløype:

  • 5-10 ulike råvarer. Se aktivitetsopplegget “sanseløype” for forslag til råvarer.

Utstyrsliste

  • Prosjektor (kan droppes)
  • PC med lydavspilling
  • Plass til å lage og spise mat
  • Kokeplate, stavmikser/blender, kjele, sleiv, skjærebrett og kniv
  • Suppeskåler og skjeer til alle
  • Skåler, kjøkkenhåndklær, penn og papir til aktivitetsopplegget “Sanseløype”
Asset 21@4x

Utskrifter

Materiell som SFO-leder printer ut i forkant. “Selvstyrt matkurs printversjon” er kun for dem som IKKE har tilgang til prosjektor under matlaging.

 Oppskrift – gulrotsuppe

Aktivitetsopplegg – sanseløype

Spørsmålskort

Selvstyrt matkurs_printversjon

Presentasjon til selvstyrt matkurs

Denne presentasjonen vises på prosjektor mens dere holder selvstyrt matkurs

Introduksjonsvideo til selvstyrt matkurs

Har du spørsmål eller kommentarer til Matjungelen?

Ta kontakt med oss på post@matjungelen.no 

Husk: Du kan gjerne sende inn bilder og videoer fra aktivitetene på SFO til oss på e-post, så legger vi det ut på Jungeltelegrafen.

Top