Mat fra jord til bord

Mat fra hav og jord til bord

Matkjeden er veien fra jord og hav, til bord og tilbake til jord. Det kan være et system med mange ledd – fra produksjon til foredling, transport, pakking, distribuering, spising og avfallshåndtering. Men til syvende og sist er det en sirkel hvor næringen flyttes fra jorda til planter og dyr, videre til mennesket og deretter helst tilbake til jorda igjen.

I denne modulen får dere lære mer om matens vei fra hav og jord til bord.